HAMPIR setiap negara memiliki adonan donat dengan cita rasa khasnya masing-masing meskipun donat khas Amerika tetap menjadi favorit karena jaringan distribusi dan franchise yang sukses.
Media Travelista pun berusaha merangkai 'kisah sukses' 10 donat ternama di Amerika yang cita rasanya sudah terkenal seantero dunia :D


1. Randy's Donuts (Los Angeles)
Hampir tiap sudut kota Los Angeles banyak menjual beraneka ragam donat, tapi belum ada yang bisa mengalahkan rasa donat legendaris yang berada di dekat LAX, Randy's Donuts.
Dengan ikon donat jumbo berukuran 9,9 meter yang berada tepat di atas gedungnya, donat yang sudah ada sejak tahun 1950-an ini hingga kini semakin terus berkembang dengan penambahan berbagai topping.

2. Dynamo Donuts (San Fransisco)
Berlokasi di Mission District, San Fransisco, Dynamo Donuts, menjual donat yang crunchy, seperti lemon-sichuan, apricot-kapulaga dan karamel. Dynamo Donuts juga terkenal dengan kopinya yang mampu membuat para pembelinya rela mengantri panjang.

Meski bukan toko yang khusus menjual donat, namun donat di Bouchon Bakery ini menjadi salah satu yang terkenal di California. Selalu ramai diserbu peminatnya setiap di akhir pekan, yang menjadi the best of donuts disini adalah donat jelly dan brioche yang atasnya dihiasi bola cokelat ukuran mini.

4. Dat Donuts (Chicago)
Seluruh donat di Dat Donuts dibuat dengan tangan. Tampilan setiap donat yang mengkilap seperti kaca karena menggunakan krim Boston ini tersedia dari ukuran normal hingga supersize.

5. Kane's Donuts (Saugus. Massachusetts)
Sudah berdiri sejak 1955, ciri khas dari Kane's Donuts adalah donat yang dicelupkan ke madu dan diberi bubuk gula berbagai rasa. Tidak hanya donat, adonan roti yang diberi nama Coffee Rolls juga yang paling diminati oleh pengunjung.

(sumber : ini)

Panekuk (bahasa Belanda: pannenkoek) adalah kue dadar yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu. Bahan-bahan dicampur dengan air membentuk adonan kental yang digoreng di atas wajan datar yang diolesi sedikit minyak. Setelah matang, panekuk bisa dihidangkan sewaktu masih hangat atau setelah dingin. Kue ini dimakan dengan tambahan mentega dan sirup mapel, selai, atau madu. Selain itu, panekuk juga sering dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging (bacon atau ham)

Adonan biasanya dicampur bahan pengembang seperti baking powder, soda kue, ragi, bir, atau kocokan putih telur. Panekuk yang enak biasanya adalah panekuk yang “ringan” karena berisi udara yang terperangkap di dalam adonan. Adonan juga tidak terlalu banyak diaduk agar kue tidak keras. Sewaktu menuangkan adonan, wajan yang sudah panas diletakkan atas handuk atau kain basah. Suhu permukaan wajan menjadi turun, dan bagian bawah panekuk setelah matang menjadi berwarna kuning keemasan. Sebagai pengganti susu, adonan bisa menggunakan buttermilk, yogurt, atau susu kedelai.

Di seluruh dunia terdapat berbagai variasi panekuk. Poffertjes adalah salah satu variasi panekuk yang berukuran kecil. Crêpe adalah salah satu variasi panekuk yang dibuat menjadi lembaran yang sangat tipis. Bergantung pada tradisi setempat, panekuk ini bisa dimakan dengan menggunakan pisau dan garpu, atau dimakan dengan tangan.

(sumber : http://rumahmella.wordpress.com/about/)

Bahan-bahan :

170 gram tepung terigu
2 sendok makan susu bubuk
½ sendok baking powder
245cc air minum
20 gram tepung maizena
45 gram gula yang sudah dihaluskan
1 butir telur
Garam, vanili secukupnya

Cara membuat : # Pancake: Campur terigu dan bahan kering lainnya. Buat lubang di tengahnya. # Masukkan telur dan susu cair. Aduk hingga licin dan kental. # Tambahkan soda kue, aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit. # Panaskan wajan datar, tuangkan adonan ke dalam wajan hingga berbentuk bundar 8 cm. Angkat. Kerjakan hingga adonan habis.

Nah setelah pancake selesai dipanggang agar rasanya semakin enak maka perlu diberi isi, dan pancake ini akan saya isi dengan keju dan mesyes (meses)

Bahan isiannya : 100 gram keju parut 125 gram coklat mesyes Mentega untuk memoles

Cara bikinnya : Pancake dipoles dengan mentega bagian atasnya, beri keju parut, dan coklat mesyes, lipat jadi dua dan siap disantap Tips : - Memasak pancake harus dengan api yang sangat kecil, agar tidak cepat matang alias gosong. - Setiap akan membuat dadar pancake, jangan lupa beri 1/2 sendok teh minyak goreng ke atas wajannya. Ini dimaksudkan agar pancake tidak lengket dan mudah untuk dibalik. - Gunakan sendok yang pipih, datar dan tipis untuk membalik pancake. - Adonan pancake yang sudah siap, sebaiknya dituangkan ke dalam cangkir yang ada "mulut"-nya. Ini dimaksudkan agar dapat dengan mudah saat menuangkan pancake di atas wajan dan pancake yang dihasilkan pun dapat terorganisir hingga bisa menjadi tipis dan rata.

(sumber : http://cookingjournalkoori.blogspot.com/2011/02/pancake.html)